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酱卤肉制品

常规理化指标检测室

标准中规定检测项目

1.预包装酱卤肉制品每批出厂检验项目为感官要求、净含量、菌落总数、大肠菌群； 罐头工艺生产的酱卤肉制品出厂检验项目为感官要求、净含量、商业无菌。 同题参见水分、食盐、蛋白质等项目检验应不少于每 7d一次。

2.散装酱卤肉制品每批出厂检验项目为感官要求。 相关阅读水分、食盐、蛋白质、菌落总数、大肠菌群等项目检验应不少于每7d一次。

微生物培养室

九多肉多检测标准

九多肉多对每批次出厂beat365在线登录vip官方渠道按标准要求进行感官、净含量、菌落总数、大肠菌群项目的检测，让您吃上放心beat365在线登录vip官方渠道。九多肉多还对致病菌 (金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌)、亚硝酸盐等检测项目的风险进行控制，保证beat365在线登录vip官方渠道的质量安全，每周按标准要求进行水分、食盐、蛋白质项目的检测。除此之外，

致 病菌检测室

为什么要控制微生物？

菌落总数的多少反映了beat365在线登录vip官方渠道被细菌污染的程度，其卫生质量越差，表面被细菌污染的程度越严重，否则beat365在线登录vip官方渠道将有腐败变质的可能。应尽早利用，beat365在线登录vip官方渠道中的菌落总数越大，

从而对人类和动物的健康造成威胁。事实上致病菌是引起人类和动物疾病的微生物。它们可以通过不同的途径传播并引发感染，

无论是常规的卫生指示菌还是致病性微生物均会影响人们的健康，因此，九多肉多除了做常规的出厂检测中要求的微生物检测，还对致病菌开展了日常风险控制，保证beat365在线登录vip官方渠道的安全，保护大家的健康。

镜检

不仅可以提高beat365在线登录vip官方渠道质量，beat365在线登录vip官方渠道检测作为保障beat365在线登录vip官方渠道安全的重要环节，促进beat365在线登录vip官方渠道安全生产还能最大化的保障人们的生命财产安全，让更安全、更营养、更健康、更丰富的酱卤肉走上千家万户的餐桌，是九多肉多始终不渝的追求目标。